{"id":29816,"date":"2021-06-06T17:57:38","date_gmt":"2021-06-06T15:57:38","guid":{"rendered":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/padronizando-a-individualidade-sistema-de-controle-de-qualidade-nkg\/"},"modified":"2022-07-06T12:17:09","modified_gmt":"2022-07-06T10:17:09","slug":"padronizando-a-individualidade-sistema-de-controle-de-qualidade-nkg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/padronizando-a-individualidade-sistema-de-controle-de-qualidade-nkg\/","title":{"rendered":"Padronizando a individualidade: NKG Quality Control System"},"content":{"rendered":"\t\t
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Padronizando<\/strong>
a individualidade:
NKG Quality Control System<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Padronizando<\/strong>
a individualidade<\/strong>:
NKG Quality Control<\/strong> System<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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O NKG Quality Service, com o apoio da equipe de desenvolvimento de TI do M\u00e9xico, desenvolveu uma nova forma de falar sobre a qualidade do caf\u00e9: o NKG Quality Control System permite uma comunica\u00e7\u00e3o mais f\u00e1cil, encontrando o equil\u00edbrio entre padroniza\u00e7\u00e3o e flexibilidade.<\/h4>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Como podemos definir uma linguagem comum para nos comunicarmos sobre qualidade do caf\u00e9 e ainda assim dar para todas as empresas a flexibilidade para adaptar a ferramenta \u00e0s suas necessidades? Com esta quest\u00e3o em mente, o NKG Quality Service come\u00e7ou a sua miss\u00e3o de um NKG Quality Control System padronizado. O objetivo era encontrar uma linguagem de avalia\u00e7\u00e3o \u00fatil para qualquer laborat\u00f3rio de qualidade, o que permite a automatiza\u00e7\u00e3o de relat\u00f3rios e processos de captura de dados, evita a inser\u00e7\u00e3o m\u00faltipla de dados, reduz o risco de erros, permite a troca de informa\u00e7\u00f5es entre empresas e economiza custos reduzindo a quantidade de amostras enviadas para outras empresas. Muitas empresas de exporta\u00e7\u00e3o e importa\u00e7\u00e3o da NKG forneceram dados valiosos para definir os requisitos para caf\u00e9s convencionais e especiais. Essas informa\u00e7\u00f5es forneceram uma base s\u00f3lida para o projeto.<\/p>

Com a ajuda da equipe de desenvolvimento de TI no M\u00e9xico, foi criada uma ferramenta \u00fatil para todos trabalhando no ambiente de controle de qualidade. Pedimos a Gloria Pedroza, chefe de qualidade do NKG Quality Service, para nos dar algumas informa\u00e7\u00f5es sobre os bastidores desse ambicioso projeto e seu processo de desenvolvimento.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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“A ferramenta \u00e9 para todas atividades relacionadas a controle de qualidade. Ela ser\u00e1 usada principalmente pela equipe do departamento de qualidade, gerentes de qualidade, degustadores, assistentes de laborat\u00f3rio, mas tamb\u00e9m comerciantes.” – Gloria Pedroza<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Quando foi o primeiro momento em que voc\u00ea pensou que o desenvolvimento desse sistema era necess\u00e1rio?<\/div>\n
Desde 2000 organizamos reuni\u00f5es regionais de degustadores com o objetivo de afinar e padronizar os procedimentos de controle de qualidade, os protocolos de avalia\u00e7\u00e3o e o treinamento sensorial para tentar \u201cfalar a mesma l\u00edngua\u201d e falar melhor sobre qualidade. Quando tivemos o primeiro workshop NKG Quality em 2016, conhecemos em Hamburgo degustadores de todas as empresas da NKG de todo o mundo. Percebemos rapidamente que as ferramentas ou softwares que t\u00ednhamos n\u00e3o eram o que precis\u00e1vamos nos laborat\u00f3rios de qualidade. Logo depois, come\u00e7amos a coletar informa\u00e7\u00f5es sobre as necessidades nos laborat\u00f3rios e elaboramos um conceito.<\/div>\n
Qual foi a parte mais engra\u00e7ada e qual a mais interessante do desenvolvimento?<\/div>\n
A parte mais interessante foi o desenvolvimento da interface de usu\u00e1rio e o gerenciamento de conte\u00fado em v\u00e1rios idiomas. E tivemos alguns momentos engra\u00e7ados tamb\u00e9m. Tivemos algumas situa\u00e7\u00f5es em que definimos um recurso e pedimos feedback aos usu\u00e1rios. A equipe de desenvolvimento no M\u00e9xico fez os ajustes imediatamente ap\u00f3s receber o feedback. E ent\u00e3o, depois de muitas mudan\u00e7as, terminamos decidindo que a defini\u00e7\u00e3o original era a melhor.<\/div>\n
Como voc\u00ea experimentou o primeiro uso da \u201csua ferramenta\u201d?<\/div>\n
Levou algum tempo para me acostumar com a nova maneira de registrar informa\u00e7\u00f5es de amostra, mas mesmo assim foi muito empolgante. T\u00ednhamos um menu totalmente novo com muitos recursos pr\u00e1ticos e claros para uso no laborat\u00f3rio, exatamente como quer\u00edamos.<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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NKG <\/b>Quality Control System<\/span>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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No momento, a equipe est\u00e1 trabalhando na resposta do software para deix\u00e1-lo n\u00e3o apenas acess\u00edvel para dispositivos m\u00f3veis, mas tamb\u00e9m otimizado para eles, principalmente tablets. Outro desafio \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o das interfaces entre os diferentes sistemas de empresas associadas. Atualmente, o NKG Quality Control System j\u00e1 est\u00e1 implementado nas empresas na Su\u00ed\u00e7a porque a interface com o servidor su\u00ed\u00e7o COMTRAS foi feita primeiro: InterAmerican Coffee Schweiz, NKG Quality Service e NKG Tropical Farm Management.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Em um pr\u00f3ximo passo, est\u00e1 planejada a implementa\u00e7\u00e3o com outras empresas que usam o COMTRAS, por exemplo, a Jobin, a Bero Singapore e outras empresas europeias. Obviamente, a integra\u00e7\u00e3o dos sistemas que n\u00e3o t\u00eam o COMTRAS tamb\u00e9m est\u00e1 prevista. Outro projeto em espera \u00e9 melhorar os recursos existentes e incluir relat\u00f3rios estat\u00edsticos, por exemplo, o desempenho dos degustadores e os KPIs de qualidade dos fornecedores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Qual recurso voc\u00ea acha que \u00e9 o mais legal, o mais especial e o mais \u00fatil do sistema?<\/div>\n
A caracter\u00edstica mais especial \u00e9 a flexibilidade: criamos diferentes m\u00f3dulos e dados-mestres, ou seja, nossas \u201cpe\u00e7a de LEGO\u201d, que podem ser movidas para construir uma ferramenta de laborat\u00f3rio para degusta\u00e7\u00e3o que atenda \u00e0s necessidades de cada empresa. Isso permite que as empresas personalizem protocolos de avalia\u00e7\u00e3o, registrem requisitos locais de qualidade ou m\u00e9todos de classifica\u00e7\u00e3o e informem crit\u00e9rios, entre outros. O recurso mais legal \u00e9 a cria\u00e7\u00e3o de sess\u00f5es digitais de degusta\u00e7\u00e3o e a possibilidade de convidar degustadores externos, o que foi muito \u00fatil durante a pandemia, pois esse recurso nos permitiu realizar sess\u00f5es virtuais de degusta\u00e7\u00e3o. Muito \u00fatil \u00e9 a gera\u00e7\u00e3o de relat\u00f3rios para an\u00e1lise sensorial e f\u00edsica. Agora \u00e9 muito mais f\u00e1cil gerar relat\u00f3rios e editar\/corrigir informa\u00e7\u00f5es. Depois de salvar as informa\u00e7\u00f5es, podemos gerar fichas t\u00e9cnicas e um relat\u00f3rio de qualidade detalhados, que podem ser compartilhados diretamente do sistema por e-mail. Outro recurso \u00fatil \u00e9 a lista de distribui\u00e7\u00e3o de e-mails para garantir que todos recebam as informa\u00e7\u00f5es necess\u00e1rias.<\/div>\n
Voc\u00eas est\u00e3o planejando mais recursos?<\/div>\n
Sim, n\u00f3s estamos. Temos uma longa lista de desejos dos usu\u00e1rios\/gestores de qualidade, por exemplo, diferentes tipos de relat\u00f3rios relacionados ao gerenciamento de amostras e informa\u00e7\u00f5es de qualidade e outros recursos personalizados, como o gerenciamento de estoque de amostras.<\/div>\n
Al\u00e9m de otimizar sua ferramenta existente com total responsabilidade, sabemos que voc\u00ea est\u00e1 trabalhando em um aplicativo. Qual seria a principal vantagem de ter um?<\/div>\n
A vantagem de ter um aplicativo \u00e9 que os usu\u00e1rios ter\u00e3o acesso a certos recursos usando dispositivos m\u00f3veis e poder\u00e3o acessar e inserir rapidamente informa\u00e7\u00f5es de amostra e resultados de avalia\u00e7\u00e3o, de qualquer lugar do mundo. \ud83d\ude0a<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\tJulia Wichert\t\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tPadronizando a individualidade: NKG Quality Control System\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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O NKG Quality Service, com o apoio da equipe de desenvolvimento de TI do M\u00e9xico, desenvolveu uma nova forma de falar sobre a qualidade do caf\u00e9: o NKG Quality Control System permite uma comunica\u00e7\u00e3o mais f\u00e1cil, encontrando o equil\u00edbrio entre padroniza\u00e7\u00e3o e flexibilidade.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeia mais \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tECC & Nestl\u00e9: Anos de coopera\u00e7\u00e3o, novas possibilidades conjuntas\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Por mais de 20 anos, a Nestl\u00e9 foi uma das principais clientes da ECC no M\u00e9xico. Agora uma nova f\u00e1brica da Nestl\u00e9 constru\u00edda ao lado da ECC possibilita outras oportunidades de colabora\u00e7\u00e3o no futuro. <\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeia mais \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tVisita virtual \u00e0 KLD: do edif\u00edcio do centro da cidade ao espa\u00e7oso local hist\u00f3rico na periferia\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
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Siga Andrey Elson, CEO da KLD, por meio das suas novas instala\u00e7\u00f5es e permita-se fazer parte da sua paix\u00e3o pelo caf\u00e9 e pela nova “Casa do Caf\u00e9”. \u201cA Casa do Caf\u00e9 \u00e9 realizada como um projeto informativo e de infraestrutura que ajuda seus habitantes a aumentar as vendas e a expertise e deixar o caf\u00e9 mais pr\u00f3ximo dos clientes e consumidores.\u201d\u00a0<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeia mais \u00bb\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O NKG Quality Service, com o apoio da equipe de desenvolvimento de TI do M\u00e9xico, desenvolveu uma nova forma de falar sobre a qualidade do caf\u00e9: o NKG Quality Control System permite uma comunica\u00e7\u00e3o mais f\u00e1cil, encontrando o equil\u00edbrio entre padroniza\u00e7\u00e3o e flexibilidade.<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":27026,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[283],"tags":[334],"class_list":["post-29816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-visao-aproximada","tag-issue35-pt-br"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29816"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29816\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/27026"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archive-insidemag.nkg.coffee\/pt-br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}