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Um impulso para o Robusta: CQI promove novo curso na fazenda de Kaweri da NKG
Um impulso para o Robusta: CQI promove novo curso na fazenda de Kaweri da NKG
“Kaweri Coffee Plantation em Uganda é o carro-chefe da NKG para o Robusta de alta qualidade.”, diz Gloria Pedroza, Head of Quality da NKG Quality Service, o que a torna perfeita para o treinamento do CQI. Etienne Steyn, Managing Director da Kaweri, também teve o prazer de sediar este workshop: “Foi ótimo ter esse grupo internacional de profissionais do café reunidos em Kaweri, compartilhando grande entusiasmo e paixão pelo café, principalmente o Robusta, um café que foi deixado de lado por muito tempo. \[Através deste novo programa], o café Robusta agora tem uma enorme oportunidade de se destacar com outra percepção.”
Todos os participantes durante o treinamento piloto do CQI na fazenda de Kaweri em Uganda
Para alcançar essa mudança, o compromisso do CQI é essencial, pois contribui significativamente para o desenvolvimento educacional do setor cafeeiro. Com seus treinamentos sobre qualidade do café, a organização sem fins lucrativos atinge um público amplo e cria conscientização sobre a qualidade do café. Ao adicionar o curso ministrado em Kaweri ao seu currículo, o CQI garantirá que o mesmo nível profissional de educação esteja disponível para o Robusta e o Arábica, conforme Tina Yerkes, CEO do CQI, descreve: “Os treinamentos para Arábica e Robusta não são os mesmos, por isso foi importante para nós experimentar o novo curso com a intenção de torná-lo amplamente disponível para os profissionais do café. Dado os muitos desafios que os produtores enfrentam, essas classes de processamento pós-colheita são ferramentas importantes para melhorar a qualidade de seu café”.
Além disso, Tina Yerkes está satisfeita com a cooperação com a NKG e destaca que a parceria é uma excelente oportunidade para uma organização sem fins lucrativos e um grande participante do setor trabalharem juntos: “Estas são parcerias críticas para melhorar a vida dos produtores, tornar a educação cafeeira acessível e, em última análise, garantir a sustentabilidade da produção de café. A NKG reconheceu a importância da educação do Robusta e estava disposta a fazer parceria dessa maneira criativa. Agradecemos o apoio e a parceria”.
Sobre o Instituto de Qualidade do Café
O Instituto de Qualidade do Café (CQI) é uma organização sem fins lucrativos que trabalha internacionalmente para melhorar a qualidade do café e a vida das pessoas que o produzem. A visão do CQI é um sistema educacional que abrirá o caminho para comunidades cafeeiras autossuficientes, prósperas e sustentáveis, apoiando uma identidade comum do café e as melhores práticas científicas em toda a cadeia de valor para melhorar a qualidade. A vida dos produtores é enriquecida, eles recebem valor adequado por seus cafés especiais, são distinguidos e respeitados no mercado e os consumidores apreciam o valor e a complexidade dos cafés especiais, criando uma forte demanda de mercado. O CQI é mais conhecido por seu programa de graduação Q do Arábica/Robusta, considerado um dos mais reconhecidos no setor cafeeiro.
Durante anos, a NKG se esforçou para promover o Robusta de alta qualidade. A cooperação com o CQI oferece, portanto, uma oportunidade de desenvolver vivência, experiência e conhecimento técnico que ajudarão a melhorar a qualidade do Robusta e sua valorização no mercado e proporcionar oportunidades de renda sustentável para os agricultores.
Os esforços para melhorar a qualidade do Robusta valem a pena, explica Gloria Pedroza, que vê um grande potencial no café Robusta: “Historicamente, o Robusta tem sido um componente essencial dos blends, principalmente dos blends de expresso, e possui características que são apreciadas pelos consumidores.
No entanto, não há muita experiência sobre como apreciar e avaliar seus atributos. As técnicas de processamento do Robusta não foram totalmente exploradas da mesma forma que o Arábica, embora a experiência no campo tenha mostrado que, entre outros fatores, as técnicas de processamento pós-colheita também têm impacto na qualidade da xícara do Robusta. Acreditamos que é importante prestar a mesma atenção a ambas as espécies quando se trata de práticas de campo e processamento pós-colheita”.
A implementação do curso está prevista para breve, diz Tina Yerkes: “\[Nosso] objetivo era garantir que as pessoas no local fossem certificadas para se tornarem instrutores, e isso impulsionaria a divulgação do curso de processamento do Robusta. Prevemos o lançamento deste curso até o final do ano.”
Do armazenamento ao processamento e entrega do café verde – na NKG Kala, apenas coisas interessantes sobre o café acontecem. Instalações modernas, tecnologia avançada e também a paixão de nossos colegas que trabalham em estreita colaboração com o produto fazem da NKG Kala um dos lugares mais fascinantes de todo o mundo da NKG. Já está na hora de todos darem uma olhada! Aproveite este passeio virtual!
Como sentimos falta de conhecer outras pessoas do café de todo o mundo! Finalmente, exposições e eventos estão acontecendo novamente e, claro, nós, como NKG, aproveitamos a oportunidade para nos apresentar e nosso maravilhoso produto em várias ocasiões. Dê uma olhada em alguns dos destaques deste ano até agora!
30 anos no Neumann Kaffee Gruppe! Em 1º de julho, o CEO de grupo, David M. Neumann, comemorou este aniversário notável. Como uma pequena surpresa para este dia especial, nossos colegas ao redor do mundo gravaram videoclipes que editamos em uma mensagem de vídeo pessoal muito tocante para ele. Divirta-se assistindo, e parabéns novamente, Sr. Neumann!
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