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Pequenos passos para um grande progresso:
APRESENTANDO A NKG PACE
Pequenos passos para um grande progresso:
APRESENTANDO A NKG PACE
A Neumann Kaffee Gruppe (NKG) sempre atuou em nome dos produtores e das pessoas da cadeia de fornecimento de café que mais precisam de atenção. Embora esse tópico fosse diferente e fosse além do que as três empresas de importação da Neumann Gruppe USA (NGUS) tradicionalmente abordariam, muitos de nós ficamos desesperados para responder. É claro que poderíamos ter pensado em uma doação, mas depois encontramos uma abordagem mais cuidadosa — considerar qual tipo de resposta mais significativa a NKG pode oferecer de maneira única. Quase um ano depois, introduzimos a Neumann Kaffee Gruppe Partnership to Advance Coffee Equity (NKG PACE).
A NKG PACE é uma cooperação íntima entre a NKG e a CCRE
A NKG PACE é um programa de treinamento de controle de qualidade de um ano que será implementado nos escritórios da Rothfos Corporation, InterAmerican Coffee e Atlas Coffee Importers a partir de maio de 2022. Embora a indústria do café dos EUA seja diversa em muitos aspectos, os negros americanos estão extremamente sub-representados. Ao empregar e treinar três negros americanos e equipá-los para entrar na indústria em funções altamente respeitadas, esperamos aumentar o número de profissionais negros na indústria e em nossas próprias equipes, bem como desafiar a todos nós a continuar aprendendo e crescendo como profissionais e indivíduos.
Em junho do ano passado, David M. Neumann entrou em contato com Phyllis Johnson, cofundadora da BD Imports, em resposta a uma carta aberta que ela escreveu, conclamando os líderes do setor cafeeiro a agir e criar uma indústria mais justa. Eles continuaram se correspondendo e, pouco depois, Phyllis organizou a Coffee Coalition for Racial Equity (CCRE), uma organização sem fins lucrativos composta por voluntários e comprometida com a construção de uma indústria mais diversificada e justa.
A NKG PACE foi desenvolvida em íntima cooperação com a CCRE; a Sra. Johnson e o Sr. Neumann são copresidentes do NKG PACE Steering Committee. Os vários comitês que ajudaram a projetar o programa, desde seu currículo educacional até sua marca e processo de inscrição, são combinações de funcionários da NGUS e voluntários da CCRE. Após o ano inaugural, o programa estará aberto para patrocinadores do setor cafeeiro, que podem contribuir com fundos ou oportunidades educacionais.
A NGK PACE também recebe um apoio conceituado em seus esforços: o mundialmente respeitado Coffee Quality Institute (CQI) contribui para o currículo educacional do programa.
“O trabalho necessário e há muito esperado de construir igualdade racial para os negros americanos no café só avançará por meio de parcerias e educação. A CCRE tem o prazer de firmar uma parceria com um líder do setor como a NKG”, disse Phyllis Johnson. “Os indivíduos negros e pardos são a base sobre a qual a indústria se firma, repleta de ideias e paixões subutilizadas ainda a serem realizadas. Nosso trabalho acelera o progresso na construção de uma indústria mais inclusiva, desbloqueando oportunidades para resolver melhor nossos desafios. Recomendo fortemente que os indivíduos interessados se inscrevam.”
Três parceiros da NKG PACE serão contratados por ano e localizados em diferentes escritórios da NGUS. O programa começará com uma semana de orientação intensiva e emocionante na sede da NGUS em Hoboken, N.J., antes de se dispersarem para seus locais individuais.
Embora o controle de qualidade seja o foco e, ao final do programa, os Parceiros estejam bem preparados para fazer o exame Q Grader, se desejarem, eles também passarão um tempo com os diferentes departamentos da NGUS, conhecendo as outras especialidades dentro da importação e obtendo uma compreensão mais completa da cadeia de fornecimento.
Os parceiros aprenderão como operar e gerenciar um laboratório de controle de qualidade: como torrar amostras e como degustar. Como preparar uma degustação, manter uma biblioteca de amostras e aprender a identificar ofertas anuais de café em todo o mundo e em todo o espectro de qualidade. Eles aprenderão com um currículo preparado, com o trabalho prático auxiliando os gerentes de controle de qualidade e com a variedade de colegas da NKG, que esperamos envolver em chamadas por vídeo ao longo do ano.
Após a conclusão do programa, a NGUS, a NKG e a CCRE ajudarão os Parceiros a encontrar posições que atendam às suas habilidades e interesses pessoais. Esperamos que, à medida que o programa cresce em anos e reputação, a indústria passe a ver os Parceiros da NKG PACE como os candidatos mais desejáveis.
David M. Neumann e Phyllis Johnson discutiram a NKG PACE durante um webinário da CCRE, moderado por Michelle Johnson do The Chocolate Barista, em 17 de junho de 2021.
Divirta-se assistindo ao vídeo!
O NKG Quality Service, com o apoio da equipe de desenvolvimento de TI do México, desenvolveu uma nova forma de falar sobre a qualidade do café: o NKG Quality Control System permite uma comunicação mais fácil, encontrando o equilíbrio entre padronização e flexibilidade.
Por mais de 20 anos, a Nestlé foi uma das principais clientes da ECC no México. Agora uma nova fábrica da Nestlé construída ao lado da ECC possibilita outras oportunidades de colaboração no futuro.
Siga Andrey Elson, CEO da KLD, por meio das suas novas instalações e permita-se fazer parte da sua paixão pelo café e pela nova “Casa do Café”. “A Casa do Café é realizada como um projeto informativo e de infraestrutura que ajuda seus habitantes a aumentar as vendas e a expertise e deixar o café mais próximo dos clientes e consumidores.”
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