CLOSE-UP

Los participantes de NKG PACE van llegando y todos aprenden

CLOSE-UP

Los participantes de NKG PACE van llegando y todos aprenden

Los primeros participantes del Programa Neumann Kaffee Gruppe Partnership to Advance Coffee Equity (NKG PACE) iniciaron su travesía educativa el 2 de mayo con una exhaustiva semana de orientación. Desde entonces, la intensidad no ha disminuido casi nada.

Charles Umeano, de Brooklyn (una semana antes de su boda) tuvo la fácil tarea de cruzar dos ríos para llegar a Nueva Jersey y amarrarse un delantal en el laboratorio de la sede estadounidense de NKG, junto con Ed Kaufmann de InterAmerican y Rich Martin de Rothfos Corporation.

Charles nos cuenta su travesía hasta el momento, “He tenido la oportunidad de conducir mis propias iniciativas de control de calidad y me siento muchísimo más cómodo haciendo el tostado y cata de muestras… Espero poder calibrar con el resto del equipo de calidad de NKG y crear mi propio perfil de tostado”.

Charles Umeano y Ed Kauffman en el laboratorio NGUS en Hoboken, Nueva Jersey

Jayy Terrell muy feliz por los batidos de cerveza de raíz que Krista Gray preparó en su honor

Jayy Terrell, proveniente de Houston (cuyo pronombre es elle), empacó maletas y enrumbó hacia el clima siempre perfecto de San Diego donde el equipo de InterAmerican le dio la bienvenida con su postre favorito: ¡batidos de cerveza de raíz!

“Mi parte favorita del trayecto hasta ahora ha sido calibrar con el equipo. Pienso que el café puede ser una experiencia muy personal, pero al catar a diario con ellos, puedo sentir como mi paladar va siendo entrenado y fortalecido para degustar el café de nuevas maneras y con nuevos propósitos», afirma Jayy. “¡Estoy súper entusiasmade por continuar este trabajo!”

Por último, Porttia Portis se mudó de Dallas a la sede de Atlas en Seattle, donde su equipo se beneficia de sus habilidades fotográficas, su naturaleza periodística y sus extensos conocimientos en plantas de interiores.

“Actualmente, la mayoría de días consisten en catar por las mañanas, conferencias y lecturas PACE en las tardes y procesar los despachos de muestras al final del día”, dice Porttia. “Procesar los despachos es actualmente mi actividad favorita por la satisfacción de completar una tarea desde el inicio hasta el final. También me ayuda a familiarizarme con el catálogo de muestras y lo diverso que el café realmente es”.

Porttia Portis en el laboratorio de control de calidad de Atlas Coffee Importers

Amanda Armbrust-Asselin, QC y líder educativa de NKG PACE, reflexionó recientemente sobre los desafíos logísticos iniciales del programa.

“Cada compañía es muy diferente, con diferentes clientes y café», explicó. “¿Cómo podríamos crear un programa unificado en muchos ambientes diferentes? ¿Cómo podríamos garantizar la consistencia en todos los lugares? ¿Cómo enseñamos habilidades sensoriales de manera remota? Mi respuesta fue amplificar la formación con un programa educativo riguroso que a la vez fomente el desarrollo de destrezas, para ayudar a los participantes a que asuman la responsabilidad de su desarrollo personal”.

Dicha rigurosidad incluye una serie de oratoria sobre un tema diferente cada mes. Al igual que el programa en general, la serie está demostrando beneficios que superan las expectativas iniciales. «¡Estas actividades están ayudando a integrar a los equipos NGUS!» afirmó un entusiasta trader en una pequeña nota de agradecimiento después de una de las charlas. 

Cuando le preguntaron a Gavin Tull-Esterbrook, Quality Control Manager de Atlas, acerca de la inclusión de uno de los participantes de NKG PACE en su equipo, expresó la misma opinión.

«Ha sido maravilloso contar con las observaciones astutas de Porttia durante nuestras sesiones de cata QC, su entusiasmo por aprender no solo ha contribuido a su éxito, sino que también aporta una energía que es contagiosa y divertida», explicó. “Aprecio cómo su camaradería ha ayudado a reconstruir el ambiente en la oficina tras dos años de constantes adaptaciones a los sucesos mundiales».

Tras la llegada de los participantes a sus respectivas oficinas, «estamos identificando vacíos en ciertos procesos, lo cual requiere el compromiso y la comunicación de varios equipos», agrega Amanda. “Es algo que nos favorece”.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Más artículos

Tres por tres preguntas: el impacto de la guerra en Ucrania sobre los negocios de NKG

La agresión rusa sobre Ucrania nos conmociona en el ámbito humano y, por supuesto, también tiene implicaciones sobre la economía y, por lo tanto, los negocios de NKG. Dichos efectos tienen un impacto tanto directo como indirecto, y a veces incluyen aspectos inesperados. Preguntamos a tres colegas cuáles son los impactos que ellos prevén desde su perspectiva y, por supuesto, cómo podemos responder a ellos de la mejor manera como Grupo.

Lea más »

Un impulso para Robusta: CQI organiza un nuevo curso piloto en la plantación Kaweri de NKG

Un compromiso mutuo para mejorar la calidad del café Robusta: El equipo Q Processing 2 de Coffee Quality Institute (CQI) visitó en junio de 2022 la plantación Kaweri de NKG como uno de los principales socios y patrocinadores educativos para realizar un curso para instructores de Robusta. Junto con colegas de NKG Quality Service, expertos internacionales en café participaron en clases y actividades en formato de taller.

Lea más »

Tour virtual en Hamburgo: NKG Kala Hamburg

Del almacenamiento al procesamiento y envío de café verde – en NKG Kala solo ocurren cosas emocionantes con el café. Instalaciones modernas, tecnología avanzada y la pasión de nuestros colegas que trabajan de cerca con el producto convierten a NKG Kala en uno de los lugares más fascinantes del mundo NKG. ¡Es hora que todos puedan echar un vistazo! ¡Disfruten del tour virtual!

Lea más »

Newest ISSUES