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Letztes Jahr wurde unser Sustainability Report \u00fcberarbeitet und erhielt eine v\u00f6llig neue Struktur, Form und Aufmachung. Unser 2020 ins Leben gerufenes Responsible Business Program (RBP) diente als Grundlage f\u00fcr die Definition der (meisten) Kennzahlen und die (anschlie\u00dfende) Datenerhebung. In diesem Jahr wird es einen internen Bericht mit einem Fokus auf Daten statt auf Design sowie eine k\u00fcrzere externe Version geben. Um die Zeit bis zum n\u00e4chsten Bericht zu \u00fcberbr\u00fccken, gew\u00e4hren uns Melissa Chavana, Camila Engel und Nicole Ochojski, die f\u00fcr die Datenerhebung verantwortlich sind, einen Blick hinter die Kulissen der Entstehung des ersten Berichts mit der neuen Software WeSustain letztes Jahr. Au\u00dferdem erz\u00e4hlen sie uns, woran sie derzeit arbeiten und was wir als n\u00e4chstes erwarten k\u00f6nnen.<\/strong><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t

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Beginnen wir mit der wichtigen Frage, warum eine so umfassende Datenerhebung \u00fcberhaupt notwendig ist: Zun\u00e4chst einmal gibt es ein wachsendes Interesse sowie einen Bedarf an mehr Daten: Auf interner Ebene m\u00f6chten wir bei der NKG unsere Nachhaltigkeitsstrategie und unsere Ziele im Auge behalten. Abgesehen davon steigt die Zahl externer Anfragen durch Interessengruppen und neuer Vorschriften. Unsere Gruppenfirmen verf\u00fcgen zwar bereits \u00fcber viele aussagekr\u00e4ftige Zahlen und Daten, aber neu am letzten Bericht war, dass alle Informationen in einem System gesammelt und in eine gemeinsame Datenbank f\u00fcr die gesamte Neumann Kaffee Gruppe gef\u00fcttert wurden. Diese neue Datenbank enth\u00e4lt die Kennzahlen aller Gruppenfirmen rund um den Globus und verschafft uns so einen einzigartigen \u00dcberblick dar\u00fcber, wo wir als Gruppe stehen. Das ist f\u00fcr verschiedene Aspekte unseres RBP, wie Diversit\u00e4t, Gesundheit, Sicherheit oder Umweltfragen, durchaus relevant. Anhand dieses \u00dcberblicks k\u00f6nnen wir viel besser definieren, wo Verbesserungspotenzial besteht, und konkrete Ziele f\u00fcr die Zukunft sowie die dazugeh\u00f6rigen Ma\u00dfnahmen festlegen. Dadurch sehen wir beispielsweise auch, wo wir noch st\u00e4rker digitalisieren oder Prozesse optimieren m\u00fcssen, um uns allen den Berufsalltag zu erleichtern.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Aus der ersten Datenerhebung im letzten Jahr konnten wir viel Hilfreiches f\u00fcr das Projektteam und alle Beteiligten mitnehmen. \u201eEs war eine ziemliche Herausforderung, ein Gleichgewicht zwischen der Vergleichbarkeit der Daten auf der einen Seite und der Individualit\u00e4t unserer Firmen auf der anderen Seite zu finden\u201c, erz\u00e4hlt Nicole. \u201eEs mussten nicht alle Firmen an allen Kennzahlen arbeiten und selbstverst\u00e4ndlich haben wir nach Firmentyp, Gr\u00f6\u00dfe usw. unterschieden\u201c, erkl\u00e4rt sie. \u201eWas bestimmte Begriffe und Kennzahlen bedeuten und was in die jeweiligen Kategorien geh\u00f6rt, war auch ein Thema\u201c, erg\u00e4nzt Camilla. Die v\u00f6llig unterschiedlichen Rahmenbedingungen und Arbeitsumfelder unserer Kolleginnen und Kollegen erschweren es f\u00fcr alle nachvollziehbare Formulierungen zu finden: \u201eWir haben hier wirklich viel dazugelernt und versuchen weiterhin herauszufinden, was wir noch verbessern k\u00f6nnen\u201c, bekr\u00e4ftigt sie.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\u201eDas Interessanteste an der Datenerhebung waren die Zusammenarbeit mit so vielen Kolleginnen und Kollegen auf der ganzen Welt, das Voneinanderlernen und das Eintauchen in die Firmen und ihre Prozesse.\u201c\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tNicole Ochojski<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\u201eVer\u00e4nderung erfordert Zeit und Wissen \u2013 die Datenerhebung bietet uns eine gute Grundlage daf\u00fcr.\u201c\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCamila Engel<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Das gilt auch f\u00fcr die Prozesse: Wenn man einmal mit allen gesprochen hat, l\u00e4sst sich viel besser absch\u00e4tzen, wo sich sowohl f\u00fcr die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Firmen als auch f\u00fcr das Team, das die Datenerhebung durchf\u00fchrt, Zeit einsparen l\u00e4sst. Nicole fasst zusammen: \u201eInsgesamt hat uns die Datenauswertung wirklich aussagekr\u00e4ftige Ergebnisse geliefert und wir freuen uns sehr dar\u00fcber, dass wir jetzt einen gemeinsamen Stand der Dinge bei der NKG haben, an dem wir uns orientieren k\u00f6nnen. Und auch die einzelnen Firmen k\u00f6nnen von den Ergebnissen profitieren, indem sie die Daten f\u00fcr ihre eigenen Kommunikationszwecke und gezieltere Ma\u00dfnahmen zur Erreichung ihrer Ziele verwenden.\u201c<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Nach Ver\u00f6ffentlichung der Daten ging das Team mit jeder einzelnen Gruppenfirma die Ergebnisse und ihre Erkenntnisse durch. Verbesserungspotenzial zeigte sich zum Beispiel im Schwerpunktbereich Umwelt: \u201eViele Firmen arbeiten bereits an ihrem \u00f6kologischen Fu\u00dfabdruck und hatten sich teilweise zu Ma\u00dfnahmen wie Solaranlagen verpflichtet, bevor wir \u00fcberhaupt mit ihnen gesprochen und ihnen die Zahlen vorgelegt haben\u201c, erz\u00e4hlt Melissa. \u201eJetzt sind wir in der Lage, diese Verbesserungen tats\u00e4chlich zu messen und die Entwicklung der einzelnen Firmen und der gesamten Gruppe nachzuverfolgen.\u201c Ein gro\u00dfer Erfolg auf der Grundlage der gesammelten Daten war die Berechnung unseres ersten konzernweiten \u00f6kologischen Fu\u00dfabdrucks. Dieser wird als Ausgangspunkt f\u00fcr die zuk\u00fcnftigen Reduktionsziele der NKG dienen. Aktuell steht aber auch noch etwas anderes Spannendes an: der erste Wasserfu\u00dfabdruck der NKG! Der letzte Bericht enthielt bereits einen kleinen Abschnitt zum Wasserverbrauch, aber dieses Mal sind wir sehr viel mehr ins Detail gegangen. \u201eIn Anbetracht des weltweiten Wassermangels in verschiedenen Regionen erm\u00f6glicht uns die Berechnung des Wasserfu\u00dfabdrucks der NKG die Lokalisierung von Gebieten mit hohem Wasserverbrauch und ineffizientem Wassermanagement. Mithilfe dieses wertvollen Einblicks k\u00f6nnen wir gezielt Ma\u00dfnahmen zur Wassereinsparung und Effizienzsteigerung in unseren Betrieben setzen\u201c, erkl\u00e4rt Melissa und erg\u00e4nzt: \u201eWenn wir uns \u00fcber unseren Wasserfu\u00dfabdruck im Klaren sind, k\u00f6nnen wir uns proaktiv mit wasserbezogenen Herausforderungen auseinandersetzen und zu nachhaltigem Wassermanagement beitragen.\u201c<\/p>\n
Der Wasserfu\u00dfabdruck der NKG erfasst den Wasserverbrauch bei verschiedenen mit der Produktion von Waren und Dienstleistungen verbundenen Abl\u00e4ufen, z. B. bei der Bew\u00e4sserung in der Kaffeeproduktion, dem Waschen der Kaffeebohnen in der M\u00fchle, der Dampferzeugung f\u00fcr die Kaffeeverarbeitung und der Kaffeezubereitung im B\u00fcro.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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\n\t\t\t\t\u201eDurch das Zusammentragen relevanter Informationen und die Aufzeichnung unseres direkten Wasserverbrauchs im Jahr 2022 m\u00f6chten wir ermitteln, wo sich noch Wasserressourcen verbergen, die wir f\u00fcr die Aufrechterhaltung unserer t\u00e4glichen Betriebsabl\u00e4ufe einsetzen k\u00f6nnen..\u201c\t\t\t<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tMelissa Chavana<\/cite>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/blockquote>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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